5 июня 2026 года в ТЭМУ прошёл ужин пяти шефов: Дмитрий Париков, Роман Орлов, Владимир Девятайкин, Алексей Мартынов и Фатима Салех приготовили общий сет. В одном ужине встретились авторские почерки всей команды кухни.

С апреля 2026 года за кухню ТЭМУ отвечают Дмитрий Париков, Роман Орлов и Владимир Девятайкин, всеми внутренними процессами проекта руководит Алексей Мартынов, десерты готовит шеф-⁠кондитер Фатима Салех. Кухня строится на дарах моря и земли: рыба и морепродукты из разных вод России, мясо и сезонные продукты с ферм Алтая и Камчатки.

Стоимость сета — 10 000 ₽ на гостя.

Гастрономические ужины ресторан проводит нерегулярно: даты новых появляются в афише. Блюда команды кухни — в основном меню каждый день.

Ужин пяти шефов

Ещё в афише

Гостевой ужин «Дворцовая»: сет из семи курсов

Обновление меню кухни

Команда кухни с апреля 2026