Ресторан «ТЭМУ»
ДАРЫ МОРЯ И ЗЕМЛИ
Кухня ресторана «ТЭМУ» основана на гармоничном сочетании даров моря и земли, отражая щедрость древнего духа ТЭМУ. Мы предлагаем уникальный гастрономический опыт, наполненный культурным и историческим контекстом.
КОМАНДА
С апреля за кухню отвечает команда Париков-Орлов-Девятайкин, каждый из которых привносит собственное видение и стиль, формируя общее меню. Это меню — результат кропотливого баланса текстур и смелых сочетаний ингредиентов, отражающий концепцию, основанную на изысканном симбиозе даров моря и земли.
ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
В винной коллекции «Тэму» более 200 бутылок, заботливо отобранных сомелье проекта. Гости могут совершить путешествие по главным винодельням и сортам вин со всего света.
В карте объединились элегантность классики, всемирно известные винные дома и новые стили, как биодинамика, органика и эксперименты пока еще малоизвестных хозяйств и будущих звезд мирового виноделия.
В карте объединились элегантность классики, всемирно известные винные дома и новые стили, как биодинамика, органика и эксперименты пока еще малоизвестных хозяйств и будущих звезд мирового виноделия.